ממתקים ופינוקים טורקיים מפורסמים

בעוד טורקיה ידועה בתרבות העשירה שלה, המדינה טומנת בחובה כמה מהסודות השמורים ביותר של קינוחים שהם אמברוזיה צרופה לחושים.

בחודש הרמדאן הקדוש, עם מראה של סהר חדש בשמי הלבנדר, מתאספות משפחות כדי לברך זו את זו וטעם הסוכר המתוק ביותר מרגיש מתוק יותר. 

סוף החודש הקדוש ידוע גם בתור חג הסוכר בטורקיה מכיוון שקינוחים וממתקים הם נוהג נפוץ לברך את האורחים לציון חגיגת עיד.

מפורסמת בשילוב הטעמים והיתרונות הבריאותיים שלה, התזונה הים תיכונית מורכבת בעיקר ממאכלים מסורתיים מהמאה ה-19. אומרים גם שאפשר לחקור חצי מהמזרח התיכון דרך הטעמים שלו. 

דרך אחת היא להזמין ממסעדה ים תיכונית במדינה שאינה ים תיכונית, בעוד שהדרך השנייה יכולה להיות היכרות עצמית עם מרכיבים אקזוטיים מהאזור תוך כדי טעימה בצורתם המקורית ביותר.

הבה נצא למסע המתוק הזה דרך טורקיה כשאנחנו טועמים את הטעמים דרך המחשבות שלנו בזמן שאנו מדמיינים את הטעמים היפים של המזרח התיכון.

Visa e-Visa או טורקיה Visa Online הוא אישור נסיעה אלקטרוני או אישור נסיעה לביקור בטורקיה לתקופה של עד 90 יום. ממשלת טורקיה ממליצה על מבקרים בינלאומיים להגיש בקשה ל- אשרת טורקיה באינטרנט לפחות שלושה ימים לפני הביקור בטורקיה. אזרחים זרים יכולים להגיש בקשה ל- בקשת ויזה לטורקיה תוך דקות ספורות. תהליך בקשת ויזה לטורקיה הוא אוטומטי, פשוט ומקוון לחלוטין.

טורקיה ויזה מקוונת מאפשרת למבקרים ממדינות הזכאות לויזה להגיש בקשה לויזה לטורקיה למטרות עסקים, פגישות, תיירות, ביקור משפחתי או למטרות רפואיות. ויזה מקוונת לטורקיה תקפה למשך 180 יום מתאריך ההנפקה. ויזה אלקטרונית זו או eVisa טורקיה תקפה לכניסות מרובות לטורקיה. דרישת הזכאות לויזה לטורקיה אונליין היא דרכון תקף שלא יפוג במשך 6 חודשים, כתובת דואר אלקטרוני וכרטיס חיוב/אשראי תקף או חשבון Paypal. להבהרות נוספות פנה לדלפק העזרה של ויזה לטורקיה.

יותר מתענוג טורקי

רחת לוקום

מלבד טעמים פשוטים לפה כמו בקלאווה, שהוא גם הקינוח הלאומי של טורקיה, ניתן לחקור באיסטנבול את מיטב החנויות המסורתיות למי שמחפש טעם אותנטי. ממתקים פשוטים כמו פודינג אורז טורקי הוכנו במשך דורות רבים על ידי החנויות המקומיות ברחבי איסטנבול. 

אז כשאתם מסתובבים ברחבי הבזאר הגדול באיסטנבול, השוק המקורה הגדול בעולם וידוע גם כקניון הקניות הראשון בעולם, תהיו מוכנים לחזות באוקיינוס ​​הסוכריות הצבעוניות המעוטרות לאורך רשת חנויות שמקבלת את פני המבקרים, שלא לדבר על האלפים. של חנויות אחרות שמוכרות כל מה שאפשר לדמיין לקנות למזכרת.

בעוד התענוג הטורקי, הנקרא גם לוקום בשפה המסורתית, מפורסם בכל העולם בעושרו, טורקיה היא ביתם של המצאות מתוקות אפילו יותר ממבחר המתוקים המצופים בטעמים. 

קינוחים פשוטים כמו קרם קרם טורקי עם פודינג לחם, גם לאלה שלוקח מספר שעות להכין וזמינים רק בחנויות מקומיות הפועלות מאז דורות שעושים את זה שווה לבקר במקום בגלל טעמו המקורי. 

קרא עוד:
בנוסף לגנים לאיסטנבול יש עוד הרבה מה להציע, למד עליהם עליהם חקר אטרקציות תיירותיות של איסטנבול.

ירוק ומתוק

תה צמחים

סוכר ובריאות אולי לא החברים הטובים ביותר, אבל מה קורה כשיש טריות של עשבי תיבול שנותן את היתרון הכפול של טעם עם בריאות טובה?

בזארים מקומיים רבים באיסטנבול מלאים במוכרים שמוכרים ממתקים במרקמים שונים המפורסמים הן בקרב המקומיים והן בקרב תיירים כאחד. ישנם משקאות צמחיים שונים שהיו פופולריים עוד מימי העות'מאנים ועדיין מגיעים במגוון טעמים. בטורקיה, תה צמחים משמש בדרך כלל למטרות רפואיות עם טעמים המגיעים ממגוון של פרחים ופירות.

רק בגלל שידע יכול להיות כיף, טורקיה היא גם ביתו של מפעל הגלידה הירוקה הראשון בעולם. מפעל הגלידה בארץ מבוסס על שימוש במקורות אנרגיה חלופיים לייצור. למרות שהגלידה שיוצאת ממנה אולי היא רק הטעם הרגיל!

הגלידה הבלתי נמסה הזו

גלידה

כנראה לא יהיה חלק בעולם שלא יכיר את המונח גלידה, אבל מה שמפורסם בגלידה הטורקית הוא המרקם הייחודי שלה, משהו שונה מאוד מזה שנמצא בתרבויות המערב. 

המרכיב המשמש בהכנתו גורם לו להיראות כמו עמיד בחום באופיו, שברוב המקרים ידרוש כף כדי לצרוך ביס בשל לעיסותו.

דונדרומה, או גלידת מארס בטורקית, היא הרבה יותר עבה ולעיסה מהגלידה הרגילה שנמצאת בכל מקום אחר עקב היותה מהצימוק המתקבל מעץ המסטיק. 

בגלל המרקם הבלתי נמס שלו, הוא מוגש בצורה ייחודית גם על ידי ספקים ברחבי איסטנבול. ודא שאתה תופס את הגלידה שלך לפני שהיא נמסה או לא, מכיוון שהספק שלך לא יהיה מוכן בקלות לתת לך אחת.

קרא עוד:
טורקיה מלאה בפלאי טבע וסודות עתיקים, למידע נוסף באתר אגמים ומעבר - פלאי טורקיה.

פירות סודיים

פירות סודיים

התזונה הים תיכונית עמוסה בפירות מהאזור הנצרכים כסלטים וגם כמנות עיקריות. חלק מהפירות הגולמיים באזור כוללים אגסים, מלונים ואפרסקים, שאמנם ניתן להשיגם במקומות אחרים, אבל אכילת סלט פירות ים תיכוני טוב על שולחן ליד הים בוודאי תהיה מרעננת כמו שזה נשמע. 

ישנם עד 70 זנים של פירות זמינים בטורקיה, כאשר חלקם נמצאים בשימוש פחות במקומות אחרים. חבוש, אחד הפירות האקזוטיים באזור, הוא משהו שדומה בין תפוח לאגס, והוא מפורסם בארומה הנחמדה שלו.

מלבד רבים מהפירות בשל אופיים הבלתי נייד, ניתן למצוא אותם במיטב טעמם בארץ מולדתם. כמו המקרה של תאנים אשר נחשב לאחד הפירות הטובים ביותר של טורקיה.

עיין כאן עבור ויזה לטורקיה לאזרחי ארה"ב, ומידע נוסף כאן עבור סוגי ויזה בטורקיה.

איה סופיה הקטנה

איה סופיה הקטנה

בעוד האחות הגדולה של האנדרטה העתיקה הזו ממוקמת במרחק של דקות ספורות מאתר זה, הכנסייה בת מאות השנים שהפכה למסגד, הידועה גם בשם איה סופיה הקטנה, היא מקום קטן מבודד ליד ים מרמרה, עם הרבה חנויות ושווקים קטנים לצידה. . 

לַחֲכוֹת! לא דיברנו רק על ממתקים? 

לטרבזון, העיר שבה נמצאת האנדרטה עתיקת היומין הזו, יש מספר חנויות הממוקמות בכיכר המרכזית עם גן תה במרכז, מה שהופך אותה למקום נחמד לבלות בו קצת זמן בשקט תוך כדי ראייה לצד השקט של איסטנבול.

למען לב טוב

תאריכים

באזור הים התיכון של טורקיה, עצי תמר הם מראה נפוץ שבו הפירות זוכים לחשיפה רבה בשמש הערבית.

בשאר העולם, ניתן להגביל את התמרים לפירות יבשים ואילו במזרח התיכון מכינים את הפרי בצורות שונות של קינוחים, דבר שניתן לחקור רק תוך כדי נסיעה בבזארים טורקיים. החלק המתוק ביותר שידוע הפרי הזה הוא המסורת של שבירת חודש הצום הקדוש עם הביס הראשון של התמרים. 

אומרים בערבית שמי שיש לו בריאות יש לו תקווה ומי שיש לו תקווה יש לו הכל. איזו דרך טובה יותר לחפש בריאות בחברת תמרים טובים במזרח התיכון? 

התאריכים הרגילים בחבילות יכולים להיות שונים בהרבה מאלה שנמצאים באזור זה. אז בביקור הבא שלכם בארץ זו, הקפידו לקבל ברכה טובה של תמרים עם תה טורקי. 

כשהמתיקות של הסוכר המתוק ביותר מתחמצת מול התענוגות הים תיכוניים האלה, זו בוודאי תהיה חוויה אחרת לקבל טעם שלא התגלה במדינה הזו של המזרח התיכון. 

ומי יודע, בביקור הבא שלך באיסטנבול אולי תהיה בטוח איפה למצוא את הצד הכי מתוק של טורקיה.

בדקו זכאות לויזה לטורקיה והגיש בקשה ל- Visa e-Visa טורקיה 72 שעות לפני הטיסה שלך. אזרחים אוסטרלים, אזרחים סינים, אזרחים קנדיים, אזרחי דרום אפריקה, אזרחים מקסיקנים, ו אמירויות (אזרחי איחוד האמירויות) יכול להגיש בקשה מקוונת לטורקיה eVisa.