Doces e guloseimas turcos famosos

Embora a Turquia seja conhecida por sua rica cultura, o país também guarda alguns dos segredos mais bem guardados de sobremesas, que são pura ambrosia para os sentidos.

No mês sagrado do Ramadã, com a visão de uma nova lua crescente no céu lilás, as famílias se reúnem para se cumprimentar e o sabor do açúcar mais doce fica mais doce. 

O fim do mês sagrado também é conhecido como Festa do Açúcar na Turquia, já que sobremesas e doces são uma prática comum para saudar os convidados para marcar a celebração do Eid.

Famosa por sua mistura de sabores e benefícios para a saúde, a dieta mediterrânea consiste principalmente de alimentos tradicionais do século XIX. Também é dito que você pode explorar metade do Oriente Médio por meio de seus sabores. 

Uma maneira é pedir em um restaurante mediterrâneo em um país não mediterrâneo, enquanto a outra forma poderia se familiarizar com ingredientes exóticos da região enquanto os degustava em sua forma mais original.

Vamos nessa doce jornada pela Turquia enquanto experimentamos os sabores através de nossos pensamentos enquanto visualizamos os belos sabores do Oriente Médio.

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Mais do que delícia turca

Delícias turcas

Além de sabores simples para a boca como o Baklava, que é também a sobremesa nacional da Turquia, o melhor das lojas tradicionais pode ser explorado em Istambul para quem busca um sabor autêntico. Doces tão simples como o arroz doce turco são preparados há muitas gerações nas lojas locais de Istambul. 

Então, enquanto você perambula pelo Grande Bazar de Istambul, o maior mercado coberto do mundo e também conhecido como o primeiro shopping center do mundo, prepare-se para testemunhar o oceano de doces coloridos decorados ao longo de uma rede de lojas que dão as boas-vindas aos visitantes, sem falar dos milhares de outras lojas que vendem tudo o que se possa imaginar para comprar como lembrança.

Enquanto a delícia turca, que também é chamada de lokum na língua tradicional, é famosa em todo o mundo por sua riqueza, a Turquia é o lar de invenções ainda mais doces do que esses sortidos de doces revestidos de sabores. 

Sobremesas simples como o creme turco com pudim de pão, mesmo aquelas que demoram várias horas a fazer e só estão disponíveis nas lojas locais geridas há gerações, valem a pena visitar o local pelo seu sabor original. 

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Verde e Doce

Chá de ervas

Açúcar e saúde podem não ser os melhores amigos, mas o que acontece quando há o frescor das ervas que dá o duplo benefício do sabor com boa saúde?

Muitos bazares locais em Istambul estão cheios de vendedores que vendem doces de várias texturas, que são famosos tanto entre os habitantes locais como entre os turistas. Existem várias bebidas à base de ervas que são populares desde os tempos dos otomanos e ainda vêm em uma variedade de sabores. Na Turquia, o chá de ervas é geralmente usado para fins medicinais, com sabores provenientes de uma variedade de flores e frutas.

Só porque o conhecimento pode ser divertido, a Turquia também abriga a primeira fábrica de sorvetes verdes do mundo. A fábrica de sorvetes instalada no país baseia-se no uso de fontes alternativas de energia para a produção. Embora o sorvete que sai dele possa ser apenas o sabor normal!

Este sorvete não derretível

Ice Cream

Provavelmente não haveria nenhuma parte do mundo que não conhecesse o termo sorvete, mas o que é famoso no sorvete turco é sua textura única, algo muito diferente daquele encontrado nas culturas ocidentais. 

O ingrediente utilizado na sua preparação faz com que pareça resistente ao calor por natureza, o que na maioria dos casos exigiria uma colher para consumir uma porção devido à sua mastigabilidade.

Dondruma, ou sorvete Maras em turco, é muito mais espesso e em borracha do que o sorvete normal encontrado em qualquer outro lugar por ser feito a partir da passa obtida da mástique. 

Por sua textura não derretível, ele também é servido de maneira única por vendedores em Istambul. Certifique-se de pegar seu sorvete antes que derreta ou não, pois seu fornecedor pode não estar disposto a lhe dar um facilmente.

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Frutas secretas

Frutas secretas

A dieta mediterrânea é carregada de frutas da região que são consumidas em saladas e também nos pratos principais. Algumas das frutas crus da região incluem pêras, melões e pêssegos, que embora estejam disponíveis em outros lugares, comer uma boa salada de frutas mediterrâneas em uma mesa à beira-mar com certeza seria tão refrescante quanto parece. 

Existem cerca de 70 variedades de frutas disponíveis na Turquia, algumas delas sendo muito menos utilizadas em outros lugares. O marmelo, uma das frutas exóticas da região, é algo que se assemelha a uma maçã e a uma pêra, e é famoso por seu aroma agradável.

Além de muitas frutas, devido ao seu caráter não transportável, podiam ser encontradas no melhor de seu paladar em seu país de origem. Como o caso de figos que são considerados uma das melhores frutas da Turquia.

Consulte aqui para Visto da Turquia para cidadãos dos EUA, e mais informações aqui para Tipos de visto para a Turquia.

Pequena Hagia Sophia

Pequena Hagia Sophia

Enquanto a irmã mais velha deste antigo monumento está localizada a poucos minutos deste local, esta igreja centenária que se tornou mesquita, também conhecida como Pequena Hagia Sophia, é um pequeno lugar isolado à beira do mar de Mármara, com muitas pequenas lojas e mercados ao seu lado . 

Esperar! não estávamos falando apenas de doces? 

Trabazon, a cidade que abriga este antigo monumento, tem várias lojas localizadas na praça principal com um jardim de chá no centro, tornando-o um lugar agradável para passar algum tempo em silêncio enquanto testemunha um lado tranquilo de Istambul.

Por um bom coração

Datas

Na região mediterrânea da Turquia, as tamareiras são um espetáculo comum onde as frutas ficam bastante expostas ao sol da Arábia.

No resto do mundo, as tâmaras poderiam ficar restritas aos frutos secos, enquanto no Oriente Médio a fruta é preparada em várias formas de sobremesas, algo que só pode ser explorado em viagens pelos bazares turcos. A parte mais doce pela qual essa fruta é conhecida é a tradição de quebrar o mês sagrado do jejum com a primeira mordida nas tâmaras. 

Diz-se em árabe que quem tem saúde tem esperança e quem tem esperança tem tudo. Que melhor maneira de buscar saúde na companhia de boas tâmaras do Oriente Médio? 

As datas normais nos pacotes podem ser muito mais diferentes do que as encontradas nesta região. Portanto, em sua próxima visita a esta terra, certifique-se de receber uma boa saudação de tâmaras com chá turco. 

Com a doçura do açúcar mais doce azedando diante dessas delícias mediterrâneas, certamente seria uma experiência diferente obter um sabor desconhecido neste país do Oriente Médio. 

E quem sabe, na sua próxima visita a Istambul você poderá ter certeza de onde encontrar o lado mais doce da Turquia.

Verifique se o seu elegibilidade para o visto da Turquia e solicite o e-Visa da Turquia 72 horas antes do seu voo. Cidadãos australianos, Cidadãos chineses, Cidadãos canadenses, Cidadãos sul-africanos, Cidadãos mexicanos e Emiratis (cidadãos dos Emirados Árabes Unidos) pode se inscrever online para o eVisa da Turquia.