বিখ্যাত তুর্কি মিষ্টি এবং আচরণ

যদিও তুরস্ক তার সমৃদ্ধ সংস্কৃতির জন্য পরিচিত, দেশটিতে মিষ্টান্নের সেরা কিছু গোপনীয়তাও রয়েছে যা ইন্দ্রিয়ের জন্য নিছক অমৃত।

পবিত্র রমজান মাসে, ল্যাভেন্ডার আকাশে একটি নতুন অর্ধচন্দ্রাকার চাঁদ দেখার সাথে সাথে, পরিবারগুলি একে অপরকে শুভেচ্ছা জানাতে একত্রিত হয় এবং মিষ্টি চিনির স্বাদ আরও মিষ্টি অনুভব করে। 

পবিত্র মাসের শেষকে তুরস্কে সুগার ফিস্টও বলা হয় কারণ ঈদ উদযাপন উপলক্ষে অতিথিদের অভ্যর্থনা জানানোর জন্য মিষ্টি এবং মিষ্টি একটি সাধারণ অভ্যাস।

স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার মিশ্রণের জন্য বিখ্যাত, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের বেশিরভাগই 19 শতকের ঐতিহ্যবাহী খাবার নিয়ে গঠিত। এটাও বলা হয় যে আপনি এর স্বাদের মাধ্যমে মধ্যপ্রাচ্যের অর্ধেক অন্বেষণ করতে পারেন। 

একটি উপায় হ'ল একটি ভূমধ্যসাগরীয় দেশের একটি ভূমধ্যসাগরীয় রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার করা, অন্য উপায়টি হল এই অঞ্চলের বহিরাগত উপাদানগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা এবং তাদের সবচেয়ে আসল আকারে স্বাদ নেওয়া।

আসুন আমরা তুরস্কের মধ্য দিয়ে এই মিষ্টি ভ্রমণে যাই কারণ আমরা মধ্যপ্রাচ্যের সুন্দর স্বাদগুলি কল্পনা করার সাথে সাথে আমাদের চিন্তাভাবনার মাধ্যমে স্বাদগুলি উপভোগ করি।

তুরস্ক ই-ভিসা বা তুরস্ক ভিসা অনলাইন একটি ইলেকট্রনিক ভ্রমণ অনুমোদন বা ভ্রমণের অনুমতি 90 দিন পর্যন্ত তুরস্কে যাওয়ার জন্য। তুরস্ক সরকার সুপারিশ করে যে আন্তর্জাতিক দর্শকদের অবশ্যই একটি জন্য আবেদন করতে হবে তুরস্কের ভিসা অনলাইন আপনি তুরস্ক ভ্রমণের অন্তত তিন দিন আগে। বিদেশী নাগরিক একটি জন্য আবেদন করতে পারেন তুরস্কের ভিসার আবেদন কয়েক মিনিটের মধ্যে। তুরস্ক ভিসা আবেদন প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয়, সহজ এবং সম্পূর্ণ অনলাইন।

তুরস্কের ভিসা অনলাইন ভিসা যোগ্য দেশগুলির দর্শকদের ব্যবসা, মিটিং, পর্যটন, পরিবার পরিদর্শন বা চিকিৎসার উদ্দেশ্যে তুরস্কে ভিসার জন্য আবেদন করার অনুমতি দেয়। তুরস্কের ভিসা অনলাইন ইস্যুর তারিখ থেকে 180 দিনের জন্য বৈধ। এই ইলেকট্রনিক ভিসা বা ইভিসা টার্কি তুরস্কে একাধিক এন্ট্রির জন্য বৈধ। তুরস্ক ভিসা অনলাইনের জন্য যোগ্যতার প্রয়োজনীয়তা হল একটি বৈধ পাসপোর্ট যার মেয়াদ 6 মাসের জন্য শেষ হয় না, একটি ইমেল ঠিকানা এবং একটি বৈধ ডেবিট/ক্রেডিট কার্ড বা একটি পেপাল অ্যাকাউন্ট। আরও স্পষ্টতার জন্য তুরস্ক ভিসা হেল্প ডেস্কের সাথে যোগাযোগ করুন।

তুর্কি আনন্দের চেয়েও বেশি

তুরস্কের আমোদ

বাকলাভা, যেটি তুরস্কের জাতীয় ডেজার্টের মতো মুখের জন্য সহজ স্বাদের পাশাপাশি, যারা খাঁটি স্বাদের সন্ধান করছেন তাদের জন্য ইস্তাম্বুলে সেরা ঐতিহ্যবাহী দোকানগুলি অন্বেষণ করা যেতে পারে। তুর্কি চালের পুডিংয়ের মতো সহজ মিষ্টি ইস্তাম্বুলের আশেপাশের স্থানীয় দোকানগুলি বহু প্রজন্ম ধরে প্রস্তুত করেছে। 

তাই আপনি যখন ইস্তাম্বুলের গ্র্যান্ড বাজারের চারপাশে ঘুরে বেড়াচ্ছেন, এটি বিশ্বের বৃহত্তম আচ্ছাদিত বাজার এবং বিশ্বের প্রথম শপিং মল হিসাবেও পরিচিত, তখন হাজার হাজার দর্শকদের স্বাগত জানাতে দোকানের চেইন বরাবর সজ্জিত রঙিন মিষ্টির সাগরের সাক্ষী হওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকুন। অন্যান্য দোকানে স্যুভেনির হিসাবে কেনার কথা কল্পনা করা যায় এমন সবকিছু বিক্রি করে।

যদিও তুর্কি আনন্দ, যাকে ঐতিহ্যগত ভাষায় লোকুমও বলা হয়, তার সমৃদ্ধির জন্য সারা বিশ্বে বিখ্যাত, তুরস্কে স্বাদে প্রলেপযুক্ত মিষ্টির এই ভাণ্ডারের চেয়ে আরও বেশি মিষ্টি উদ্ভাবন রয়েছে। 

রুটি পুডিং সহ তুর্কি ক্লটেড ক্রিমের মতো সহজ ডেজার্টগুলি এমনকি যারা তৈরি করতে কয়েক ঘন্টা সময় নেয় এবং শুধুমাত্র স্থানীয় দোকানগুলিতে পাওয়া যায় যেহেতু প্রজন্মের পর প্রজন্ম এটিকে আসল স্বাদের জন্য জায়গাটি দেখার জন্য উপযুক্ত করে তোলে৷ 

আরও পড়ুন:
বাগানগুলি ছাড়াও ইস্তাম্বুলের অফার করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে, এগুলি সম্পর্কে জানুন ইস্তাম্বুলের পর্যটন আকর্ষণ অন্বেষণ.

সবুজ এবং মিষ্টি

ভেষজ চা

চিনি এবং স্বাস্থ্য সেরা বন্ধু নাও হতে পারে তবে কি হবে যখন ভেষজ সতেজতা থাকে যা সুস্বাস্থ্যের সাথে স্বাদের দ্বিগুণ সুবিধা দেয়?

ইস্তাম্বুলের অনেক স্থানীয় বাজার বিভিন্ন টেক্সচারের মিষ্টি বিক্রিকারী বিক্রেতাদের দ্বারা পরিপূর্ণ যা স্থানীয় এবং পর্যটকদের মধ্যে সমানভাবে বিখ্যাত। বিভিন্ন ভেষজ পানীয় রয়েছে যা অটোমানদের সময় থেকে জনপ্রিয় এবং এখনও বিভিন্ন স্বাদে আসে। তুরস্কে, ভেষজ চা সাধারণত ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় যার স্বাদ বিভিন্ন ফুল এবং ফল থেকে আসে।

জ্ঞান মজাদার হতে পারে বলেই, তুরস্ক বিশ্বের প্রথম সবুজ আইসক্রিম কারখানার বাড়ি। দেশে যে আইসক্রিম প্ল্যান্ট সেট করা হয়েছে তা উৎপাদনের জন্য বিকল্প শক্তির উৎস ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে। যদিও এটি থেকে যে আইসক্রিমটি আসে তা কেবল নিয়মিত স্বাদ হতে পারে!

এই Unmeltable আইসক্রিম

আইসক্রিম

সম্ভবত বিশ্বের এমন কোন অংশ থাকবে না যা আইসক্রিম শব্দটির সাথে অপরিচিত হবে, তবে তুর্কি আইসক্রিম সম্পর্কে যা বিখ্যাত তা হল এর অনন্য টেক্সচার, যা পশ্চিমা সংস্কৃতিতে পাওয়া যায় তার থেকে খুব আলাদা। 

এটির প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত উপাদানটি প্রকৃতিতে তাপ-প্রতিরোধী বলে মনে করে, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চিবানোর কারণে একটি কামড় খাওয়ার জন্য একটি চামচের প্রয়োজন হয়।

তুর্কি ভাষায় ডোনড্রুমা বা মারাস আইসক্রিম অন্য কোথাও পাওয়া নিয়মিত আইসক্রিমের তুলনায় অনেক বেশি ঘন এবং চিবানো। মস্তিক গাছ থেকে প্রাপ্ত কিশমিশ থেকে তৈরি হওয়ার কারণে। 

এর গলিত গঠনের জন্য, এটি ইস্তাম্বুলের আশেপাশের বিক্রেতাদের দ্বারা একটি অনন্য উপায়ে পরিবেশন করা হয়। নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার আইসক্রিমটি গলে যাওয়ার আগে এটি নিয়ে গেছেন বা না, কারণ আপনার বিক্রেতা আপনাকে সহজে দিতে ইচ্ছুক নাও হতে পারে।

আরও পড়ুন:
তুরস্ক প্রাকৃতিক বিস্ময় এবং প্রাচীন গোপনীয়তায় পূর্ণ, এখানে আরও জানুন লেক এবং বিয়ন্ড - তুরস্কের বিস্ময়.

গোপন ফল

গোপন ফল

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এই অঞ্চলের ফল দিয়ে লোড করা হয় যা সালাদ এবং প্রধান কোর্স হিসাবে খাওয়া হয়। এই অঞ্চলের কিছু কাঁচা ফলের মধ্যে রয়েছে নাশপাতি, তরমুজ এবং পীচ, যা যদিও অন্য কোথাও পাওয়া যায়, তবে সমুদ্রের ধারে একটি টেবিলে একটি ভাল ভূমধ্যসাগরীয় ফলের সালাদ খাওয়া নিশ্চয়ই মনে হয় সতেজ হবে। 

তুরস্কে 70টির মতো ফল পাওয়া যায়, যার মধ্যে কিছু অন্য কোথাও খুব কম ব্যবহৃত হয়। Quince, এই অঞ্চলের বহিরাগত ফলগুলির মধ্যে একটি, একটি আপেল এবং একটি নাশপাতির মধ্যে সাদৃশ্যপূর্ণ কিছু, এবং এটি এর চমৎকার সুগন্ধের জন্য বিখ্যাত।

তাদের অ-পরিবহনযোগ্য প্রকৃতির কারণে অনেক ফল ছাড়াও, তাদের নিজ দেশে তাদের স্বাদের সেরা পাওয়া যায়। কেস মত ডুমুর যা তুরস্কের অন্যতম সেরা ফল হিসাবে বিবেচিত হয়।

জন্য এখানে পড়ুন মার্কিন নাগরিকদের জন্য তুরস্কের ভিসা, এবং আরও তথ্যের জন্য এখানে তুরস্কের ভিসার প্রকারভেদ.

ছোট হাগিয়া সোফিয়া

ছোট হাগিয়া সোফিয়া

যদিও এই প্রাচীন স্মৃতিস্তম্ভের বড় বোনটি এই স্থান থেকে মাত্র কয়েক মিনিট দূরে অবস্থিত, এই শতাব্দী প্রাচীন গির্জাটি মসজিদে পরিণত হয়েছে, যা লিটল হাগিয়া সোফিয়া নামেও পরিচিত, এটি মারমারা সমুদ্রের ধারে একটি নির্জন জায়গা, যার পাশে অনেক ছোট দোকান এবং বাজার রয়েছে। . 

অপেক্ষা করুন! আমরা কি শুধু মিষ্টির কথা বলছিলাম না? 

এই প্রাচীন স্মৃতিস্তম্ভের শহর ট্রাবাজন, এর কেন্দ্রে একটি চা বাগান সহ মূল স্কোয়ারে অবস্থিত বেশ কয়েকটি দোকান রয়েছে যা ইস্তাম্বুলের একটি শান্ত দিকের সাক্ষী হয়ে নীরবতায় কিছু সময় কাটানোর জন্য একটি চমৎকার জায়গা করে তুলেছে।

একটি ভাল হৃদয় জন্য

তারিখগুলি

তুরস্কের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে, খেজুর গাছ একটি সাধারণ দৃশ্য যেখানে ফলগুলি আরবের সূর্যে প্রচুর পরিমাণে উন্মুক্ত হয়।

বিশ্বের বাকি অংশে, খেজুরগুলি শুকনো ফলের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকতে পারে যেখানে মধ্যপ্রাচ্যে ফলটি বিভিন্ন ধরণের ডেজার্টে প্রস্তুত করা হয়, এমন কিছু যা শুধুমাত্র তুর্কি বাজারের মাধ্যমে ভ্রমণ করার সময় অন্বেষণ করা যেতে পারে। এই ফলটির সবচেয়ে মিষ্টি অংশটি হল খেজুরের প্রথম কামড় দিয়ে পবিত্র মাসের উপবাস ভাঙার ঐতিহ্য। 

আরবীতে বলা হয় যার স্বাস্থ্য আছে তার আশা আছে এবং যার আশা আছে তার সবই আছে। ভাল মধ্যপ্রাচ্য তারিখের কোম্পানিতে যখন স্বাস্থ্যের জন্য তাকান ভাল উপায় কি? 

প্যাকেটে থাকা সাধারণ তারিখগুলি এই অঞ্চলে পাওয়া একের চেয়ে অনেক বেশি আলাদা হতে পারে। তাই এই দেশে আপনার পরবর্তী সফরে, তুর্কি চায়ের সাথে খেজুরের শুভেচ্ছা পেতে ভুলবেন না। 

এই ভূমধ্যসাগরীয় আনন্দের সামনে সবচেয়ে মিষ্টি চিনির মিষ্টতা টক হওয়ার সাথে সাথে, মধ্যপ্রাচ্যের এই দেশে একটি অনাবিষ্কৃত স্বাদ পাওয়া অবশ্যই একটি ভিন্ন অভিজ্ঞতা হবে। 

এবং কে জানে, ইস্তাম্বুলে আপনার পরবর্তী সফরের মাধ্যমে আপনি তুরস্কের সবচেয়ে মিষ্টি দিকটি কোথায় পাবেন তা নিশ্চিত হতে পারেন।

আপনার পরীক্ষা করুন তুরস্ক ভিসার জন্য যোগ্যতা এবং আপনার ফ্লাইটের 72 ঘন্টা আগে তুরস্ক ই-ভিসার জন্য আবেদন করুন। অস্ট্রেলিয়ান নাগরিক, চীনা নাগরিক, কানাডিয়ান নাগরিকদের, দক্ষিণ আফ্রিকান নাগরিকদের, মেক্সিকান নাগরিক, এবং আমিরাত (ইউএই নাগরিক) তুরস্ক ইভিসার জন্য অনলাইনে আবেদন করতে পারেন।